La Galana - Nuestros platos

ENTRANTES

Salmorejo con tosta de cecina.

9,90 €

Judías del Barco

8,90 €

Tempura de verduras con salsa de soja

10,50 €

Patatas revolconas

8,50 €

Milhojas de queso de Monte enebro y mermelada de tomate Km 0

10,50 €

Tabla de ibéricos

14,90 €

Media tabla de ibéricos

8,50 €

Tabla de quesos de Ávila

14,90 €

Media tabla de quesos

8,50 €

Surtido de croquetas (jamón, pollo, boletus, queso y membrillo, queso y verduras)

9,50 €

Medio surtido de croquetas

5,90 €

Tabla de patatas.

8,50 €

Ensalada dos vertientes de Gredos

9,90 €

SEGUNDOS PLATOS

Presa de cerdo ibérico con chutney de pera

13,50 €

Costillas de cerdo a la barbacoa.

11,50 €

Brochetas de pollo thai en bol de ensalada de piña y quinoa

13,50 €

Chuletón de ternera de Gredos. Km 0 . Precio por 100 g

3,00 €

Filete de ternera con huevo y patatas

9,90 €

Solomillo de ternera con salsa de pimienta y boletus

19,50 €

Lomo con huevo frito ( con patatas fritas o Revolconas

8,50 €

Hamburguesa completa. Km 0

9,80 €

Hamburguesa de pollo con bacon y cebolla

9,80 €

Bacalao gratinado al horno con pisto

14,50 €

Pulpo con mazapán de pimentón y bizcocho de tinta

17,50 €

Parrillada de verduras con avellanas y aceite de albahaca

10,90 €

Salmón marinado con falso risotto de calabacín

13,50 €

PIZZAS (Para tomar o llevar)

Margarita.(tomate, mozzarela y orégano)

9,50 €

Carbonara (mozzarela, champiñones, bacon)

9,50 €

Cuatro quesos (mozzarela, 4 clases de queso y orégano)

10,00 €

Vegetal (calabacín, calabaza, pimiento y puerro)

9,50 €

Mediterránea (tomate natural, pimiento, atún y aceitunas negras)

10,00 €

Jamón y queso (mozzarela y jamón cocido)

9,50 €

Especial de la Galana (cebolla caramelizada, espinacas y queso azul)

9,50 €

De Boletus edulis

10,00 €

Boloñesa

10,00 €

De pera, nueces y queso de cabra

10,00 €

De calabacín y queso de cabra

10,00 €

De Jamón ibérico

12,50 €

De pollo y salsa barbacoa

10,00 €

Ingrediente extra o variación sobre la carta, extra

1,00 €

Ingrediente extra de jamón ibérico

3,00 €

POSTRES

Sopa de chocolate blanco y fresas

4,80 €

Biscuit glacé de mascarpone

4,80 €

Chesse cake con frutos del bosque

4,80 €

Mousse de citricos

4,80 €

Panna cota de chocolate e hierbabuena

4,80 €

Coulant de chocolate.

4,80 €

Copita de: Vino de Oporto

2,50 €

Copita de Pedro Ximénez

2,50 €

VINOS

RIOJA. Viña Alcorta crianza

14,50 €

RIOJA. • Azpilicueta crianza

15,70 €

RIOJA. • Marques de Cáceres

15,25 €

RIOJA. • Ramón Bilbao, crianza

15,50 €

RIOJA. Navajas joven

7,80 €

RIBERA DEL DUERO. Protos

15,70 €

RIBERA DEL DUERO. Prado rey

11,80 €

RIBERA DEL DUERO. Melior

15,70 €

RIBERA DEL DUERO. Pesquera

28,60 €

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN. • Yllera crianza

16,50 €

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN.• Lagar de Robla Premium

9,50 €

TIERRA DE CASTILLA Y LEON. Calixto Osiris crianza

10,50 €

VINO DE AVILA. Toros de Guisando (Syrah 2009)

14,30 €

VINO DE AVILA. Poco Rosa, Garganta organista

11,50 €

VINO BLANCO.• Alva mater (verdejo)

7,15 €

VINO BLANCO.• Rioja Diamante (semidulce)

8,60 €

VINO BLANCO. Século Godello

8,50 €

VINO BLANCO. Cuatro Rayas (verdejo)

9,50 €

ROSADO. Lambrusco.

7,20 €

ROSADO. • Cigales Viña Picota

7,20 €

BOCADILLOS

JAMÓN IBÉRICO con tomate natural

5,50 €

TORTILLA FRANCESA

3,80 €

TORTILLA FRANCESA ( con queso,atún, chorizo o jamón

4,60 €

GALLEGO (Lacón a la plancha con queso de tetilla)

4,80 €

LOMO EMPANADO CON LECHUGA, TOMATE Y MAYONESA

4,80 €

CINTA DE LOMO CON TOMATE

4,50 €

SANDWICH MIXTO o VEGETAL

3,50 €

QUESO

4,90 €

LOMO, SALCHICHÓN O CHORIZO IBÉRICOS

4,95 €

CARTA DE INFUSIONES
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CARTA COMPLETA CON ALERGENOS
carta verano 2021.docx.pdf
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