Migas veratas con panceta de cerdo ibérico y huevo
9,90 €
La Galana
Cr Plataforma km 0'2 2
05634 Hoyos del Espino
Teléfono: +34 920349179
Fax: +34 920349240
Correo electrónico: info@lagalanagredos.com
Infórmese de cómo llegar.
Haga una reserva rellenando nuestro formulario de contacto.
Averigüe lo que piensan nuestros huéspedes.
Eche un vistazo al libro de visitas.
ENTRANTES
Migas veratas con panceta de cerdo ibérico y huevo
9,90 €
Judías del Barco
8,90 €
Tempura de verduras con salsa de soja
10,50 €
Patatas revolconas
8,50 €
Milhojas de queso de Monte enebro y mermelada de tomate Km 0
10,50 €
Tabla de ibéricos
14,90 €
Media tabla de ibéricos
8,50 €
Tabla de quesos de Ávila
14,90 €
Media tabla de quesos
8,50 €
Surtido de croquetas (jamón, pollo, boletus, queso y membrillo, queso y verduras)
9,50 €
Medio surtido de croquetas
5,90 €
Tabla de patatas.
8,50 €
Ensalada dos vertientes de Gredos
9,90 €
SEGUNDOS PLATOS
Presa de cerdo ibérico al Pedro Ximénez
13,50 €
Costillas de cerdo a la barbacoa.
11,50 €
Brochetas de pollo.
12,50 €
Chuletón de ternera de Gredos. Km 0 . Precio por 100 g
3,00 €
Filete de ternera con huevo y patatas
9,90 €
Solomillo de ternera con salsa de pimienta y boletus
19,50 €
Lomo con huevo frito ( con patatas fritas o Revolconas
8,50 €
Hamburguesa completa. Km 0
9,80 €
Hamburguesa de pollo con bacon y cebolla
9,80 €
Bacalao al horno con alioli y crujiente de queso
14,50 €
Salmón con costra de naranja y parmesano
12,50 €
Parrillada de verduras con humus y vinagreta de remolacha
9,90 €
LOS MENÚS SE SIRVEN AL MEDIODÍA HASTA LAS 16:30 HORAS
MENÚ DE TEMPORADA. Primer plato, segundo y postre. Bebida aparte. Primer plato: A elegir ( Judías, Patatas revolconas, Ensalada dos vertientes o croquetas variadas ) De segundo: A elegir ( Costillas de cerdo a la barbacoa o Filete de ternera . o Salmón con costra de naranja y parmesano . Brocheta de pollo
15,00 €
MENÚ DE DEGUSTACIÓN. (INCLUIDO, DOS PLATOS , POSTRE o CAFÉ) PRIMER PLATO: Degustación de algunos de nuestros platos: Milhojas de queso de Monte Enebro, migas y tempura de verduras. SEGUNDO PLATO: A elegir: Parrillada de verduras con humus y vinagreta de remolacha. Presa de cerdo ibérico al Pedro Ximénez, Bacalao al horno con alioli y crujiente de queso . DE POSTRE: Degustación de algunos de nuestros postres.
25,00 €
PIZZAS (Para tomar o llevar)
Margarita.(tomate, mozzarela y orégano)
9,50 €
Carbonara (mozzarela, champiñones, bacon)
9,50 €
Cuatro quesos (mozzarela, 4 clases de queso y orégano)
10,00 €
Vegetal (calabacín, calabaza, pimiento y puerro)
9,50 €
Mediterránea (tomate natural, pimiento, atún y aceitunas negras)
10,00 €
Jamón y queso (mozzarela y jamón cocido)
9,50 €
Especial de la Galana (cebolla caramelizada, espinacas y queso azul)
9,50 €
De Boletus edulis
10,00 €
Boloñesa
10,00 €
De pera, nueces y queso de cabra
10,00 €
De calabacín y queso de cabra
10,00 €
De Jamón ibérico
12,50 €
De pollo y salsa barbacoa
10,00 €
De lacón con dátiles
11,00 €
De salmón ahumado a las finas hierbas
10,50 €
De pollo al ras el hanout con fruta de la pasión
11,00 €
Ingrediente extra o variación sobre la carta, extra
1,00 €
Ingrediente extra de jamón ibérico
3,00 €
POSTRES
Tartita de queso cremosa
4,80 €
Tarta de calabaza y nueces
4,80 €
Arroz con leche tostado.
4,80 €
Postre de manzana con crema catalana y crumble
4,80 €
Gelée de frutos rojos con yogur y cristales de miel y limón
4,80 €
Coulant de chocolate.
4,80 €
Copita de: Vino de Oporto
2,50 €
Copita de Pedro Ximénez
2,50 €
VINOS
RIOJA. Viña Alcorta crianza
14,50 €
RIOJA. • Azpilicueta crianza
15,70 €
RIOJA. • Marques de Cáceres
15,25 €
RIOJA. • Ramón Bilbao, crianza
15,50 €
RIOJA. Navajas joven
7,80 €
RIBERA DEL DUERO. Protos
15,70 €
RIBERA DEL DUERO. Prado rey
11,80 €
RIBERA DEL DUERO. Melior
15,70 €
RIBERA DEL DUERO. Pesquera
28,60 €
TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN. • Yllera crianza
16,50 €
TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN.• Lagar de Robla Premium
9,50 €
VINO DE AVILA. Toros de Guisando (Syrah 2009)
14,30 €
VINO BLANCO.• Alva mater (verdejo)
7,15 €
VINO BLANCO.• Rioja Diamante (semidulce)
8,60 €
VINO BLANCO. Século Godello
8,50 €
VINO BLANCO. Cuatro Rayas (verdejo)
9,50 €
ROSADO. Lambrusco Dulce Medici
7,20 €
ROSADO. • Cigales Viña Picota
7,20 €
BOCADILLOS
JAMÓN IBÉRICO con tomate natural
5,50 €
TORTILLA FRANCESA
3,80 €
TORTILLA FRANCESA ( con queso,atún, chorizo o jamón
4,60 €
GALLEGO (Lacón a la plancha con queso de tetilla)
4,80 €
LOMO EMPANADO CON LECHUGA, TOMATE Y MAYONESA
4,80 €
CINTA DE LOMO CON TOMATE
4,50 €
SANDWICH MIXTO o VEGETAL
3,50 €
QUESO
4,90 €
LOMO, SALCHICHÓN O CHORIZO IBÉRICOS
4,95 €